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2014-11-01 (Sat)


主婦歴ン十年の私ですが、今年になって初めて、とっても上手に魚を焼くコツを知って大感激したので、シェアしたいと思います(笑)
とにかく皮が綺麗にめくれずに、しかもパリッと焼けるんです!

その方法とは。。。!
焼き魚の下処理としてふった塩、ちょっとおいたら、一度水で流し、キッチンペーパーできっちり拭くんです。
それからもう一度振り塩をして>塩分の好みによって、お塩しなくてもいいと思いますが。。焼くのです。

ウチは魚焼きグリル使用なのですが、それでも今までになく綺麗に焼けるんですよー、試してみてください~!

で、秋は秋刀魚ですよねー、焼き魚だけじゃなくて、よく近所の魚屋さんでお刺身にしてもらいます。
鰯や鰺よりも、好きかも。。。魚政のおじさん、長生きしてね~!





生姜醤油も美味しいけど、酢醤油+わさびでさっぱりと。。。
1匹くらいペロッと食べちゃって、ピングーになった気分。。(笑)


<昨日つぶやいてたCD>

リトルメロディリトルメロディ
(2012/08/08)
七尾旅人

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このCDは泣ける名盤ですね。



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2014-10-29 (Wed)


やはり、プリザーブドフラワー人気はすごい!
ご要望が多数ということで、2~3輪プリ・バラを使用することにしました。
もちろん、浴室や洗面所など、湿気の多い場所では、アーティフィシャル・フラワーのものをお勧めします。
どちらもテッシュ・ペーパーを引き出しづらいということはありませんよ!
プリザーブドフラワーは傷がつきづらい素材&色のものを使用します。

リボン+タッセルでゴージャス感、増しました~! リボンもたくさん取り揃えております。
ご注文、レッスンのお問い合わせ、お待ちしています(^_^) お気軽にどうぞ!

レッスン(お茶付き)、ご注文、ともに 5500円(税別) です。







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2014-10-28 (Tue)


ずっとお世話になっていた当ブログのバラの花のテンプレート、作家の方がFCを離れられると言うことで、使えなくなってしまいまして、新しいテンプレートをお借りしました。こちらも大変かわいくて、気分もリフレッシュ~!
これを機会に、放置しているホームページの更新もしていきたいと思いますので、引き続きよろしくお願いいたします。


<この曲好き~!>

ラジオでかかると嬉しくなります(笑) テイラー好きです。
CM長いけど、綺麗だからこれ貼ろう。

 
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2014-10-21 (Tue)


すぐに書こうと思ったのに、日にちが経ってしまった。。。12、13日と、次女と横浜に行ってきました!受験生の長女と、パパとレオはお留守番。。。

でも高校に入ったばかりの秋休み、次女がどこにも行けなくてはかわいそうだし、そうだ、横浜ジャズプロムナードやってる~、と、義姉のリフォームしたてのマンションに一泊し、喜び勇んで出かけていきました。
彼女は、現在ジャズオーケストラでトランペットを吹き、軽音部のバンドではドラムを叩いているので、音楽のライブイベントにとても興味を示すようになり、嬉しいです~!




ほんと、行った甲斐がありました!
22年目のイベント、とにかく素晴らしいラインナップ!>公式サイトはこちら
街角はもちろん、素晴らしいホールやライブハウスでのライブがたくさん!学生は1000円で、大人もペア券だと一人4000円で、一日回れるのです。

一発目はみなとみらいホールで、以前見て最高に楽しかった松井イチロー&ラ・ノーチェのライブ。 みなとみらいホール、パイプオルガンが、どぉおお~んと美しいホールでした。期待通り、超楽しいかっちょいいライブで、次女も大喜び!

その後は、トランペットがフィーチャーされているバンドを捜したのですが、次女、「最初のライブがが良すぎて。。」などと生意気なことを。。。

しかし、出会ってしまいました~!!!

類家心平 5 piece band !!



類家心平さん、すごかった! また見たーい!
吹き方がアブない感じです。。。(笑)
次女はドラムの吉岡大輔さんのことも大絶賛~、クリス・ペプラー氏似のピアノの中嶋錠二さんも素敵でした(*^_^*)




横浜楽しい~!! いつか入り浸る~(笑)

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2014-10-15 (Wed)


先週、小山北桜高等学校の2年生22名に、フラワーアレンジメントの授業をさせていただきました!
生徒の皆さん、先生方、とても楽しく授業させていただきました。
本当にありがとうございました!

フードデザイン~テーブルコーディネイト~テーブルフラワーという流れでのご依頼、PTA講座などの講師は良くさせていただきますが、学生さんの授業は3度目で、久しぶりだったこともあり、張り切って伺ったのですが。。。
娘達と同年代だったので、かえって緊張しちゃったのかなぁ。。。。実習前の説明が、若干?しどろもどろに。。。フラワーアレンジメントとは!?なんて、簡単なレジメは用意し、その場で色々付け足してお話ししよう、と思っていたのになぁ、やっぱり一人リハしなくちゃダメですね。。。あと2回あるので、シンプルにポイントをきちんとお伝えできるように準備していきたいと思います。

文章を書くのも難しいけれど、大勢に言葉で伝えるのって、発した言葉は取り消せないし、カチカチと時間は経っていくしで、さらに難しい。一見、きちんとしゃべれそうなんですけど、最近は簡単な挨拶でさえ、ちゃんとしゃべれないような。。。大丈夫か自分(^_^;)>昔からだという説もありますが(笑)
精進しますです。


ここ数日はまってます

連休にジャズ・トランペットをやっている高1次女と横浜の義姉のところへ行って、12日の横浜ジャズプロムナードをまわり、色々なミュージシャンの色々なステージで楽しい一日を過ごしたのですが、中でもこの類家心平さんのライブに、次女共々圧倒されてしまいました~!
次女はお小遣いでCDを買ってました。
この曲も良いなぁ。。



| お花のレッスン | COM(-) | TB(-) |
2014-10-08 (Wed)



昨夜の日本人3名の方がノーベル物理学賞!という、素晴らしいニュースから一夜明けた本日は、本当にさわやかな一日。。。そんな中私は市場にお花の仕入れに行ってまいりましたが、帰ってきたらレオが、こんな状態で。。。かわいい(笑)。





久しぶりの生花の大量仕入れ~!(嬉)
なんと明日、高校2年生に、フラワーアレンジメントの授業をさせていただく予定です~。
まだサンプル作成前なのですが、綺麗な色のお花が揃ったので、初アレンジメントを楽しんでもらえたらいいなぁ。授業の様子はまたご報告しますねー!


total-eclipse-l.jpg


ところで今日は皆既月食。 ↑の画像も国立天文台のサイトからお借りしました。
関東地方、ちょっと雲が多い予報なのですが、見られると良いなぁ。。。数年前、次女と夜中に粘って見たけれど、冬だったので寒かった。。。今回は気候もいいし、時間が早いので見やすい~。

月が赤黒く変わっていく皆既月食は、昔から不吉なものとされてきましたが、個人のホロスコープに関わりがある場合、良い悪いは別にして、何らかの影響を受け、その影響は半年くらい続くようです(何例か見させていただいてきました)。

通常の月食でも、皆既月食でも、エネルギーが強い満月ととらえ、そのエネルギーを自ら活かしていきましょう。

特に今回の月食は、他の惑星の配置もパワフルだし、今年前半に騒がれていた、「グランド・クロス」のすぐそばで起きるので、グランドクロスに出生図の惑星などが巻き込まれていた人は、再びかなりの刺激を受けることになりそうです。
と、めずらしく占星術のお話でした(*^_^*)

TOKO子ですかさず宣伝!(笑)
西洋占星術、タロット鑑定受付中です(電話鑑定可)。>30分 4000円 です。


<今日も聴いているのはプリンス!>

それにしても第3の目の少女って。。。(*^_^*)

プレクトラムエレクトラムプレクトラムエレクトラム
(2014/10/01)
プリンス&サードアイガール

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| 占いとか。 | COM(-) | TB(-) |
2014-10-03 (Fri)


「祈りの研究」という本も持っているはず。。(笑)
どっちも積ん読じゃなくて、読みましたよ、昔。
この本を読むと、人のネガティブな感情の恐ろしさって、ガチなのね。。。と思います。
それが知らずに自分や家族に向けられたら、何となく落ち着かなかったり、調子が悪かったりしてしまう。。。という考えに一票(笑)

急なお知らせですが、人のネガティブな感情だけでなく、殺気を発する環境から、自分の家、家族と自分を守っていく方法について、友人で風水師・占い師として活躍されている、周籐縁先生に教えていただく講座を開催します!
即実践できることばかり。。。私も楽しみです~!

○魔除け講座

<日程> 10月18日(土) 19時~21時
<場所> 宇都宮市東原町(栃木街道沿い) 駐車場有り
       お申し込みの方に、 追って詳しくご連絡します
<講 師> 周籐 縁先生
<講座料> 5000 円(税込み) 茶菓子付き 
<定 員> 6名程度 


ぜひお気軽にお問い合わせ下さい。
直接ご連絡いただくか、 左カラムの「メッセージはこちら」 というところからどうぞ。

 
本はこちら

呪いの研究-拡張する意識と霊性呪いの研究-拡張する意識と霊性
(2003/04/20)
中村 雅彦

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祈りの研究 現世利益の実現祈りの研究 現世利益の実現
(2008/07/11)
中村 雅彦

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もしかしてこっちかも。。。どなたかにお貸ししたままのような。。

祈りの力―願望実現へのアプローチ祈りの力―願望実現へのアプローチ
(2009/02/06)
中村 雅彦

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| お知らせ | COM(-) | TB(-) |
2014-10-01 (Wed)


黄金比(アルケミスト双書)黄金比(アルケミスト双書)
(2009/11/13)
スコット・オルセン

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色々なことに興味があって、つい本をたくさん買ってしまう癖があり、読まずに積んである本がたまっているのに、さらに増加中!>威張ってどうする(^_^;)
で、これではいけないと、同じ興味を持つ友人を巻き込んで、勉強会というか、読み合わせ会を始めました。

第一回は↑の「黄金比」 夏に行ったマルシェのフリマで、100円でゲットしてあったのですが、コンパクトでとても美しい素敵な本です。
黄金比はメジャーな言葉だけど、よくわからない。。でもこの本で入門的なところの知識をゲットできたような。。。当日はカフェに集まり>アンプチプさん、ご協力ありがとう!、友人3人、そして相談役として、高校時代の世界史の先生に来ていただきました~!とても博識な先生なので、色々教えていただきたいです~とお電話したところ、「ぼけ防止に、一緒に話聞かせてよ」と(*^_^*)>先生は67歳!
おかげで、エジプト~ギリシャ~ローマ~ルネサンス、そして日本の神社、仏像など、先生のトリビアな話、またメンバーのi-Padのおかげで(笑)、あっという間に3時間超。。。。。とても楽しかったです~!

黄金比については、最近「神聖幾何学」という言葉を良く耳にして、どうして「神聖」ってついてるの??と、改めてググってみると、スピリチュアル系の造語なんですね、雰囲気はわかりますが、今回はあくまでも教養学的なアプローチで(笑)

図形と黄金比は深いつながりがあるのです、そしてフィボナッチ数列、リュカ数列、おお、ダビンチコード~、大好き~!>ダン・ブラウンはちゃんと読みました(笑)

次は↓の本とかどうかしら。。。。メンバー募集中です、ご興味のある方ご連絡下さいね!(笑)




<今日はこれ!>

アート・オフィシャル・エイジアート・オフィシャル・エイジ
(2014/10/01)
プリンス

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殿下、1日早く到着して聴きまくってます~!
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2014-09-29 (Mon)


今年は秋の気配が早くて、とっくに風や空に秋を感じられますね~。
ちょっと淋しい。。。ということで、今日はお料理ブログ。

毎年、夏の間の冷たい食べ物や飲み物で胃が弱ってしまう私なので、
真夏を過ぎたら早めに暖かいたべものを摂るようにしておりまして、今年はすでにお鍋も食べましたよ~。

そして、子ども達も大好きなグラタン。
ホワイトソースは一度にたくさん作って冷凍しておいて、
塾から帰ってきて「お腹空いた~!」といわれたときに重宝してます。>そんな時はシンプルなマカロニグラタン!
ホワイトソース手作り面倒じゃない?といわれますが、バターでタマネギを炒めて、そこに小麦粉を入れて炒め、温めた牛乳を入れれば失敗なし!
小麦粉とバターをだいたい同量にして、牛乳は好みの堅さになるまで入れます。ということで、計量はなしです(^_^;)




ついでに、こちらも子ども達が大好きな、簡単プリン。>久々登場(笑)
玉子4つに計量カップ&スプーンで牛乳(または豆乳)とお砂糖を量って作ります。計りは使ってません。
カラメルの焦がし加減が難しいけれど。。

ゆっくり加熱していくと、なめらかに仕上がるような気がします。
直径18センチ型は、娘二人でペロッと食べちゃうんですよ~!(^o^)

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2014-09-25 (Thu)


白いブーケとレオ。
レオは結婚できるのでしょうか~?(*^_^*)

最近長女との会話といえば、まぁ高3なのでほぼ受験界隈の話なのですが、この間何かの話から、ブーケはママに作ってもらう!とか、結婚式で弾き語りする!とか。。。色々希望があるようで、びっくり!>その前に素敵な彼氏をみつけてね~!(笑)

とびきり素敵なブーケを持たせたいなぁ。。。ママはみんなそう思うよね!

というわけで(?)、ブーケ・レッスンも行っております(笑)。
花材費込みで、5000円から。。。レッスン料もブーケのタイプも色々です。。。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。




そして、先日は生花アレンジメントのご注文をいただきました。

ひとつは、ここ宇都宮から都内に発送のご希望。
平たいバスケットに、お花がぎゅうぎゅう詰まったイメージのアレンジメントを送らせていただきました。



もうひとつは、お彼岸のお花のご注文でした。
ありがとうございます、心を込めてお作りしました。

今回も市場で仕入れたての花や、横山バラ園さんで切り立てのバラを分けていただいて、制作しております。
花保ちが良いと、お褒め下さるお客様も多くいらっしゃって、大変嬉しく思います。

どうぞ、お気軽にお問い合わせ下さいませ。





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2014-09-22 (Mon)


秋のお彼岸ですねー、ついに。。10月に入ったら、ラスト3ヶ月~!!早すぎる。。。

そして、いつも母任せでしたが、ついに自分で作ってみました。米粉のおだんご。
あ、餡は、母が作ったのをもらってあったのですが。。。>実家の家系は餡子は伝統的に「漉し餡」です(^^)/
うーん、ほどよいなめらかさと堅さが、なかなか良い出来!!がんばったよー。




まず、米粉と同量のお湯を一生懸命まぜます。
マッシャーを使っちゃいました~(^_^;)
最後はちゃんと手を使って捏ね捏ねしましたよ!(笑)
ここできちんと捏ねて、その後しっかりふかさないと、美味しいだんごになりません。。。と言うことが判明しました(笑)
蒸かすときは、もっと小さい方が良いみたい。



友達と一緒に少量ずつ作っても楽しいかも(^o^)
今度は餡子作りに挑戦しよ。


<こんなのあった(^o^)>

。。。しかし、「麗蘭」って、カッコイイバンド名ですよね。

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2014-09-20 (Sat)



同級生がレッスンに来てくれました(*^_^*)
お喋りしながら、花材選び。。。彼女はイメージやテーマを決めて、作り始めた模様。。。
で、完成したのはこちら↓ 「アナ雪」イメージ~!!
年末に向けて、キラキラ感もあり、素敵に仕上がりました(^^)/




制作も楽しかったと言ってくれて、嬉しい~!
お土産もありがとう~>たくさんのスコーンとジャム。
超美味しかったよ~!>お料理&お菓子の達人でバイク乗りでランナーという、すごい人です。
家族みんなで大喜びでいただきました(^o^) ごちそうさまでした!




他にご注文もいただいております。
今回は紫のリボンでというご要望↓。。。割と華やかになってしまいましたが、いかがでしょう?
もっと違う色で、いろいろ作っていきたいな。このティッシュ・ボックス妙に気に入っているワタクシ(笑)

アクリルのケースは。。。カルトナージュ風に布を貼れたら良いな、と思っておりますが、そのうち試してみます!





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2014-09-17 (Wed)


先日、お友達のお屋敷で収穫させてもらったミョウガは、こんなに立派なものでした。感謝!



ミョウガは4つくらいに縦割りして軽く塩漬けし、別に、茄子、キュウリ、新生姜などを塩もみして時間をおき、それぞれ軽く洗って水気をしっかり切って、今年の梅酢、赤しそと合わせて、簡単柴漬けを作っております。
浅漬けでも美味しいし、3、4日経って、しっかり味がなじんでからも美味しい、綺麗だし(*^_^*)

実は、夏に糠をダメにしてしまい。。。>いや、例年のことなんですけどね。。夏は1日に4,5回かき混ぜないと味が落ちちゃって。。ピンチを救ってくれております。そうなんです、私の場合、糠は毎年新しくしていて、おばあちゃんの代から引き継いだような年代物の糠ではありません(笑)



この簡単柴漬け、残り物でのお昼ご飯にも大活躍です~。
この日のおかずは、残っていた鯖の唐揚げを蒲焼きに。。でも餡かけみたくなっちゃって。。どうせなら甘酢にすれば良かったかなと、ちょっと後悔(笑)
&卵焼きには大根おろし必須です!


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2014-09-15 (Mon)


実家に敬老のお祝いに行ってまいりました。
80歳を超えた父がかなり弱ってしまっていますが、母が頑張って介護してくれています。
外出が厳しいので、お料理は割烹、お寿司やさんでお弁当などをテイクアウト。
今回初めて老舗の酔心さんで、牛しゃぶ重と季節のお弁当をお願いしたのだけれど、とっても美味しくてびっくり~!
お肉好きの父が全部平らげていました!>それにもびっくり(笑)
もう外食は厳しくなってきてるので、こんな美味しいテイクアウトは助かりますね(*^_^*)

他、母からホールケーキでお祝いしたいと言うリクエストがあって、アンプチプ さんで、オーダー、こちらもふわふわのスポンジに3段のフルーツ&クリームサンドと豪華でした(*^_^*)

子ども達からのプレゼント↓こういうの流行っているのかな?裏面にも写真が。。。



しかし、今年2月に同居していた義父が突然亡くなってしまって、一緒にお祝いできなかったのが残念です。

↓は、子ども達が小学生の時に、食べ物を詰まらせやすかった義父のために作った「もぐもぐカード」。
良く噛んで、気をつけて食べてねと、詰まらないで食べられたらはんこを押していて、たくさん作ってました。懐かしいなぁ。。




サイドボードのガラス戸にはこんな張り紙も。。。



今頃ニコニコ見ててくれてるかな。。。



<本文とは関係ないんだけど。。。笑>

おもしろい&すごーい!ハマ・オカモトは浜ちゃんの息子さんですよー、知ってると思うけど。


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2014-09-14 (Sun)


なるべく毎日更新と宣言してしまったので、さっそく(笑)

昨日、農家のお友達にミョウガをもらいに行ったら、これも持っていって~と、ゆうに1mは丈のある大葉をバサバサと切って、たくさん持たせてくれました(*^_^*)

いっぱいついている花がとっても綺麗なので、たまたま買ってあったピンクのスプレーバラと、花壇の草花でブーケを作りましたよー、初めてのコーディネート(^^)/。
葉っぱがひらひらして、とってもいい匂い(*^_^*) そのままお友達にプレゼントしました。大葉食べたかな?


<R.I.P. Joe Sample>

ショック。。。twitterでも、大騒ぎになってます。
どうぞ、やすらかに。。






 
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