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2015-01-06 (Tue)
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おはようございます!
このブログは家族の記録も兼ねているので、今頃~?ですが、アップさせていただきます。。(笑)
昆布巻きと栗きんとんは母の作です。
あ、鹿児島の友人から送ってもらった「きびなご」で、甘露煮も作ってもらいました。。って、ほとんど母が(笑)
きびなご、美味だったし、青くキラキラとしていて、とっても綺麗!
母が魚屋さんで、そんなのはこの辺では手に入らないって言われたと、喜んでいました。さち坊ありがとー!!

新しいチャレンジは、ホタテの低温グリル。自分で作ったのは初めてだけど、これ美味しい~!
普通に焼いちゃうよりも柔らかいし、ホタテのうまみが味わえますよー。100度のオーブンで15分くらい焼きます。

食材は他にも色々と友人にお世話になり、問屋さんなどでお安くゲットさせてもらいました。
蟹とか海老とか。。品質も素晴らしいの!
しかし、何も一度に買って毎日食べることないのにねぇと、毎年思うんだけど、なぜか年に一度の贅沢になっちゃうんだよねぇ、ま、それが良いのかな(笑)。

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こちらはクリスマスで、毎年恒例、下味のついた丸ごとチキンをらでぃっしゅぼーやで買って、1時間オーブンに入れるだけ!皮もパリパリに焼けます。

オーブン料理は本当に楽だし、豪華だし、良いですよね。もっと色々作ってみたいな。

ケーキはよつば生協で買った美味しいスポンジに次女がデコレーションしました!!だんだんお料理に興味が湧いてきたみたいです(*^_^*)
パンは近所の超美味しいパンやさん、パニフィカション・ユーのものです。

クリスマスもお正月も、長女が大学受験で頑張ってる中、つかの間の家族団らんができて楽しかったなぁ。感謝です!


<今日聴くつもりの曲>



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