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2010-07-21 (Wed)
umebosi10.jpg

減塩で、白梅漬けにしたのですが、梅酢が濁ってしまいまして。失敗してしまったかも。なんだか色も悪いなぁ。しかし、ネットで検索してみると、土用干しをして十分紫外線に当てることで、多少何かの細菌が繁殖していても、梅本来の抗菌作用がアップしてきて殺菌されるそうなので、諦めずに干してみることにしました!(涙)
味がおかしくなければOK。ちょっと恐くてまだ味見できずにいるのですが、明日食べてみよう(笑)


<今日はまったのは。。。>

夏風邪がよくならずに、うだうだ。。。しかし、しっかり寝ているわけでもなかったので、やっぱりまだ良くならない。。というわけで、一日 INTER-FMを聴いていました~。
夏風邪って長引くんですよねー。。。

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